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豆腐炖鱼(1/6)
鱼切成块,用料酒,葱 ,姜,胡椒粉,盐拌匀腌制20分钟。
冻豆腐切成小块备用。
爱吃辣 ,准备了一袋豆豉辣椒酱,没有的话用郫县豆瓣酱也可以。
锅里加油,爆香葱姜和豆豉酱,放入鱼块,放入水没过鱼块,加酱油,糖,中火炖十分钟。
加入豆腐再炖10分钟。
出锅,开吃!