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豆腐炖鱼(1/6)
鱼切成块，用料酒，葱 ，姜，胡椒粉，盐拌匀腌制20分钟。
冻豆腐切成小块备用。
爱吃辣 ，准备了一袋豆豉辣椒酱，没有的话用郫县豆瓣酱也可以。
锅里加油，爆香葱姜和豆豉酱，放入鱼块，放入水没过鱼块，加酱油，糖，中火炖十分钟。
加入豆腐再炖10分钟。
出锅，开吃！