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烫面肉桂戚风卷｜轻松拥有毛巾面❗️(9/11)
玉米油，牛奶隔热水加热至40度左右
低粉过筛入内搅拌至无干粉
加入蛋黄搅拌至细腻的面糊
蛋白加入柠檬汁，加入细砂糖用电动打蛋器打发至大弯勾
蛋黄糊加入三分之一的蛋白翻拌均匀，把剩下的蛋白糊继续加入翻拌成细腻的面糊
烤盘铺上油纸，倒入面糊抹平，轻震出气泡，烤箱预热上下火150度，烤制半小时左右！
烤好的蛋糕，倒扣至凉透！
卷起！
软乎乎的！
肉桂味十足！
成品图