碗托(
1
/5)
一半白面+一半荞面+少许盐，面和水的比例1:4，面浆挂乎没有面疙瘩
盘底提前刷一层油，静止好的面糊倒入盘中，水开后蒸10分钟。
蒸好好的碗托晾凉，然后横竖划拉几下
按照个人口味调汤，可放入黄瓜丝和香菜。
尽情的享受美味吧
