有滋有味,辣椒炒肉荷包蛋!(6/11)
热锅冷油煎仨荷包蛋
成型翻面继续煎
蛋黄凝固盛出
煎蛋切成小方块。准备肥瘦肉(我这块有点胖)切片,青椒洗净切大块,剥好6个蒜瓣。
开火锅热后倒油润锅
辣椒煸一煸,炒出锅气。
炒至虎皮状盛出备用
锅中入肥瘦肉和一个八角炒出油
蒜忘拍了扔进去,兑1勺料酒2勺生抽(不锈钢大勺)后倒入辣椒。
加半勺(调味小勺)盐、1勺糖、半勺胡椒粉、一丢丢松鲜鲜炒拌均匀,最后兑入鸡蛋(来不及拍照啦),加点水煮入味后烹1勺醋(不锈钢大勺)随便炒炒便盛出。
辣椒有一点糊边,好在不影响口味。香喷喷的下饭菜!