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#本周热榜#超下饭的四季豆炒雪花牛肉(2/17)
准备材料
处理材料： 四季豆洗净去头去尾，切粒或者切成小细条都可以 蒜拍扁备用 雪花牛肉是牛肉店帮我切好的，清洗一下备用（潮汕人是不建议清洗的，但是我不是潮汕人哈哈哈）
雪花牛肉放入1勺花生油、1勺生粉、少许姜蓉、1勺生抽、1勺减盐蚝油搅拌均匀
雪花牛肉腌制5分钟
所有处理好的材料
起锅烧油，爆香蒜
放入四季豆大火翻炒20秒
接着放入适量水
盖上锅盖焖煮至四季豆全熟，一定要确保四季豆全熟 中间如果四季豆没熟可以适量加水继续焖煮
四季豆熟透后放入半勺盐，翻炒均匀
把四季豆拨两边，中间倒入腌制好的牛肉
大火翻炒均匀，大约1分钟即可
确保牛肉熟透后即可出锅
超级香
装碟
准备开饭
吃饭啦~