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茴香鸡蛋馅包子（一次成型法）(2/15)
炒鸡蛋：一个鸡蛋加盐搅散后，锅烧热，放入食用油，再加入蛋液定型后搅散即可
茴香清洗干净，沥干水分后，切碎
茴香里加一点食用油备用（防止出水）
面粉适量，加入酵母水（酵母+水），搅拌成面絮状（偏软一些）
揉成光滑的面团醒面10分钟
醒好的面团揉成条
分成均匀的小剂子，揉圆
擀皮（中间后，一圈薄）
把炒好晾凉的鸡蛋放入碗里，加盐，香油（茴香本身有咸味，加盐时注意量，要比其他菜少一点盐）
把馅拌均匀
包包子
包好的包子放入蒸锅醒发（发酵时间根据温度和发酵状态确定是否发好，勤观察）
发酵好的状态，水开计时蒸8分钟（根据包子大小时间适当增减）
蒸好后
成品图