萝卜烧粉条(
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提前泡发粉条,然后加一点老抽拌好上色备用
切好萝卜焯水2分钟去除苦涩味,切五花肉片,葱姜干辣椒备用
热锅放油,煸炒五花放一个八角至肉片焦黄
加萝卜片和葱姜干辣椒,炒萝卜去除一些水分防止吸油
加生抽,料酒炒一会儿,加水放盐、胡椒粉中火8分钟把萝卜炖软
加入粉条一直烧到能夹断口感合适为止,一般3-4分钟,根据味道调整咸淡
收汁起锅放点香菜沫,美味即成