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#嗨fun暑假#擂椒皮蛋(2/9)
皮蛋去皮备用
辣椒洗净在锅中中小火煎软备用。
小米椒切圈，蒜切末放入碗中。
锅中放适量油放入花椒炸香捞出花椒
将油浇在蒜末小米椒上，再放入生抽，耗油，香醋，糖拌匀。
煎软的辣椒撕去皮
辣椒和皮蛋都切几刀
倒入料汁用擀面杖捣碎。
捣的随意点，块大小的都没啥关系，差不多就可以装盘上桌啦。