#自由创意面包#无油无糖免揉的牛油果吐司(6/7)
酵母粉3克,160克高筋粉混合均匀
加入牛油果,加入一半牛奶慢慢混合,适当少量多次加剩余牛奶。混合好以后室温发酵1个小时(夏天29度)。
发酵好的面团取出,我用2个250g的方盒子,分成了4份。450的长盒就3份装一个好。
分好的面团擀面长舌头卷起来放吐司盒
发酵30分钟(我用的烤箱30度多)
发酵好的6分满,然后可以190度烤30分钟
拉丝特别棒,没有油糖健康美味。带着牛油果的颗粒特别香