安装App
#自由创意面包#私房爆款吐司-浓郁纯正的巧克力吐司(10/15)
液体材料（全蛋液+牛奶+白砂糖），依次加入到厨师机/面包桶中。
依次加入粉类材料（高筋面包粉+奶粉+可可粉+燕子酵母粉）。
搅拌成团后，加入黄油和盐。
面团搅拌成团出膜，面团表面有小气泡。将面团平均分成2份，放入烤箱或者发酵箱，30-35度左右，发酵至2倍大。
发酵好的面团，用手指戳个洞，不塌陷，不回缩即可。
取出面团，擀成长牛舌状。
撒上15克耐高温巧克力豆。同样方法，擀好另一个面团。
盖上保鲜膜，醒发10分钟左右。
擀成长条状，卷起来。同样方法卷好另一个面团。
放入模具中（450克吐司模）。
放入烤箱或者发酵箱，醒发30分钟左右，到模具八分满。
放入预热好的烤箱，中下层，烤40分钟。
烤7分钟的时间，盖上锡纸，防止上色过深。
烤好取出，晾凉，切片。
装袋密封好。