干槐花腊肉馅儿包子(22/26)
春天采摘的槐花，用盐揉搓后，晒干保存的，还剩了一点！
干槐花用温水浸泡半个小时！
煮熟的腊肉切成小丁，青红辣椒切成小丁，韭菜洗净切成末，浸泡好的干槐花挤干水分备用！
锅烧热，把切好的腊肉丁煸炒出油！
放入适量的红烧酱油翻炒均匀！
放入青红辣椒翻炒均匀！
再放入干槐花翻炒两分钟！
放入适量的盐，胡椒粉，鸡精调味！
放入切好的韭菜翻炒均匀！
关火，晾凉备用！
面粉中放入白糖，发酵粉，适量的温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大！
发酵好的面团，揉搓排气，分成小剂子，擀成圆片！
取一个面片，放一大勺晾凉的干槐花腊肉馅儿！
根据自己的手法，包成包子！
包好的包子，放置20分钟！让它再次发酵！
冷水下锅，水开之后，再蒸15分钟！关火，再焖3分钟！
蒸好的包子个个皮薄馅大！
成品图
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熬一锅滋补鸡汤，搭配干槐花腊肉馅儿包子！(鸡肉切成小块洗干净，冷水下锅放入生姜，料酒，葱段焯水2分钟，再次清洗干净，放入砂锅中，放入姜片，清洗干净的七彩菌菇，加入适量的开水，大火煮开后，转小火慢炖一小时，鸡肉离骨后，放入适量的盐，鸡精调味！关火后放入适量的葱花即可！)
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