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#自由创意面包#不用揉膜的蒸面包(4/15)
酸奶，碱，鸡蛋，食用油充分搅拌融合
酵母，白糖，用少许温水融化发酵
酵母水，盐，150克面粉加入酸奶糊中
充分搅拌
加入剩余面粉，搅拌，揉成团
放在案板上揉五分钟排气
擀开成长方形薄片
刷一层水，还可以加一层椰蓉，或者芝麻粉，等
从一边卷起来
尽量紧紧的卷起来
快速的切成均匀的大小
放入蒸锅发酵至两倍大
水开蒸15分钟关火不开盖焖五分钟
开盖出锅
蓬松宣软的馒头面包出锅啦