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嗦粉自治区广西超适合夏天的粉饺(2/23)
准备好所有食材
粉皮是一整张的，在买的时候可以让老板帮切成等份
食材洗净，切好备用
可以准备一些花生做馅
花生炒好，用擀面杖舂碎
前腿肉的部分肥肉用少许油煎出猪油
倒入剁好的肉末（瘦中带点肥的最好、纯瘦不够香，口感也不够好）
翻炒至变色
倒入蚝油、酱油、老抽、少许食盐翻拌均匀后盛出备用
另外起锅，烧热油后倒入蒜末炒香
倒入豆角末，翻炒均匀
变色即可，不要炒太久，软了口感就不好了
倒入之前炒好的肉末
翻拌均匀，试试味道
炒熟了装出来
粉皮铺在操作面上，勺适量的豆角肉末馅儿
底部翻着折，成三角状
翻个身，一直沿着线往前翻滚
包好啦
白嫩光滑的小粉饺
掌握要领，一口气包出好多个
美味又健康
快点动手吧