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#法式面包#在家学做小法棍(4/7)
粉加食盐加冰水混拌均匀，放入冰箱冷藏三小时以上。
酵母粉加适量的水。和面团揉匀在一起。放入冰箱隔夜冷藏。
冰箱取出面团，回温后分成均匀三份。
面团整形成法棍样，放入烤箱发酵一小时。期间喷水，保证湿度。
转移至烤盘，在法棍表面撒粉，然后用锋利小刀划斜口。
烤箱220度充分预热。烤20～25分钟。
取出晾凉切片。