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春饼(10/13)
面粉适量，加一点点盐，再加50-60左右的温水，搅成面絮
揉成一个光滑的面团（偏软）醒10分钟左右
醒好的面团，放到案板上，搓成长条状，分成大小均匀的面剂子
把面剂子揉圆
把面剂子上刷油，放盘子里醒面30分钟
做油酥：面粉+食用油搅拌均匀
案板上刷油，把醒好的面剂子放案板上，按扁
依次刷上油酥（留一个不用刷油酥）
叠在一起
先用手轻轻按开后，再慢慢擀开，擀成大面片
水开后上锅蒸6-8分钟即可
蒸好后趁热撕开
成品图