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现熬仙草(2/9)
仙草浸泡十分钟后淘洗三遍，倒掉底下泥沙。
加6斤水和5克碱水开后小火熬煮一小时。
过滤出仙草汁，大概3斤。
倒回锅中小火再次煮开。
40克蕉芋粉加100ml水调开。
保持小火，仙草汁沸腾后加入搅拌均匀的蕉芋粉。
保持小火，搅拌一分钟，刚开始是不顺滑的液体。
不停搅拌，注意底部也要搅拌。一分钟后变得顺滑。
马上装入模具。常温后转入冰箱2小时后就可以品尝美味。