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鲜奶椰皇包-椰香浓郁，软乎乎的超好吃！(21/25)
提前一晚做好波兰种备用：30克高筋面粉、30克常温水、1克酵母混合，常温放2-4小时，放冰箱冷藏一夜再用效果好。（可以多做一些备用，100克面粉，100克水，也是放1克酵母。）
椰蓉酱：鸡蛋 50g 砂糖 30g 搅拌均匀后，分次加入 65g 玉米油再加入椰蓉 30—40g搅拌均匀，做好的椰蓉酱成浓稠的流动状态。一次用不完可以放在冰箱冷藏一周，下次使用。
椰蓉酱装入裱花袋备用
所有食材（除黄油和盐以外）放入厨师机中，3档搅拌成团，然后转5档揉5分钟。
出粗膜后放入黄油和盐，我加的是椰子油，等量替换黄油，椰子油热量低更健康。
3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟，揉出手套膜。
取出面团团圆
分成6个剂子，1个76克左右。
醒面10-15分钟
面团醒好后整形：拍一拍排气
分别向左上方和右上方擀，底部不要擀。
擀成扇形
翻面底部向上
向下卷起来
卷好成梭子状
收口捏紧
放入船型纸托中
表面喷水雾放入发酵箱，30-34度，湿度80发酵。
发酵好取出
中间割口，割一半深就可以了。
刷蛋液
挤上椰蓉酱
风炉：200度预热，170度烤12分钟。 平炉 ：上下火190度10-12 分钟，上色满意盖锡纸。
出炉，满屋飘香！
椰香浓郁，柔软香甜 ！