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土豆烧鸡块(11/18)
准备
土豆去皮切块，洋葱切半切方块
鸡肉冲洗一下，冷水下锅焯水，加2勺料酒
大火烧开后，再煮5分钟，捞出鸡肉
把鸡肉冲洗干净
姜片，蒜瓣，香菜末
起锅加油烧热，下蒜瓣，鸡肉块翻炒，表面微微焦黄
加入姜片翻炒
加1勺甜面酱，2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽
倒入半锅凉水煮
盖上锅盖，煮15分钟
加入土豆块翻炒几分钟，土豆变软，汤汁浓稠
加入洋葱翻炒收汁
尝一下味道，加适量的盐
最后加入香菜
装盘
下饭神器
搭配大饼也是绝