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#法式面包#中式软欧|黄金发糕(1/14)
如图备料；
中筋面粉，玉米粉，泡打粉混合过筛；
水加入酵母混合均匀；
打散鸡蛋，酵母水如图备用；
混合面粉加入鸡蛋液和白糖；
再加入酵母粉；
用刮刀或筷子搅拌均匀
6寸活底圆模具底面和侧面刷油；
将面糊倒入模具，准备盖子；
烤箱40℃，再接一碗热水放在下面，发酵1小时左右↔️；
发酵至9分满，表面放红枣和枸杞，红枣最好去核；
水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火5分钟后揭盖子；
出锅图；
成品图；