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酸辣水晶粉皮(5/8)
准备食材；
胡萝卜、黄瓜和圆葱切丝，黑木耳提前泡发，清洗干净撕成小朵；
水晶粉皮提前泡软，泡大约20分钟左右；
调料汁：蒜剁成蒜蓉，加入生抽、白糖、红油和苹果醋，搅拌均匀待用；
锅里加水烧开，放入粉皮、胡萝卜丝和木耳煮半分钟，捞出来过凉水；
再捞出来沥干水分放入碗里，黄瓜丝和圆葱丝一起放入；
把调好的料汁浇在上面，拌匀就可以吃啦。
酸爽开胃～