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#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆(4/15)
准备好材料备用。
鸡胸肉洗干净切成小块备用。
将切好的鸡胸肉稍微擦干水汽,放入碗里,咖喱1块,捣碎放入碗里。也可以是咖喱粉更容易操作。
将咖喱和鸡肉块拌匀。
土豆1个,去皮洗干净切丁,胡萝卜半根,洗干净切小丁,洋葱1/4个,洗干净切成小块,姜1块大蒜2瓣切碎备用。
ZN QUEEN皇后红玫瑰苹果1个,洗干净去皮,切成2瓣,去果核,一半切成块,另外一半磨成苹果泥。
锅里放入适量油,放入鸡肉块,翻炒均匀上色入味,盛出备用。
锅底余油先将洋葱炒软,然后加入姜末和蒜末翻炒均匀。
倒入胡萝卜和土豆丁,翻炒均匀入味。
下之前炒好的鸡肉块,翻炒均匀入味。
加入咖喱1块,淀粉1勺翻炒均匀入味。
加入适量清水,加苹果泥和苹果块翻炒均匀。
盖上盖子,先大火煮开,然后小火继续焖煮10分钟左右。
待汤汁稍微收干,土豆软烂,加适量盐翻炒均匀出锅。
出锅装盘。