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豆腐蛋羹(2/9)
一盒内脂豆腐，两个鸡蛋
豆腐倒扣装入盘子，切成小块
打两个鸡蛋，加2勺盐
鸡蛋打散
加入温水，比例是鸡蛋的1.5倍，搅拌均匀
鸡蛋液用漏勺过滤后倒入豆腐上
轻轻晃动一下盘子，豆腐泡在鸡蛋液中
上蒸锅，蒸20分钟，取出
加入1勺生抽，适量油，拌饭超好吃，滑滑嫩嫩哒