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茄汁鸡肉拌饭(3/9)
准备冰箱里剩余的芹菜、番茄(中)、烟熏豆腐干、鸡胸肉,搭配胚芽米饭。
真空包装保鲜,一袋300克,保证随时随地的新鲜。
鸡胸肉切成丁,加入生抽、老抽、料酒混合,再放上清油锁住鸡胸肉的水分。 番茄、芹菜、豆干切丁,准备胚芽米饭。
锅中无需放油,把腌制过的鸡胸肉和油一起倒入锅中,倒入蒜末。小火煎到变色。
加入番茄丁混合,炒出番茄汁
加入番茄膏,因为番茄用的比较少,也没有多余用油,番茄膏为了增加番茄的浓郁味道
加入豆腐丁、芹菜丁,盐和胡椒粉,中火翻炒1分钟起锅。
把煮好的50克胚芽米饭捏成米奇饭团,用海苔装饰,搭配拌饭汁
把胚芽米和拌饭汁混合,米粒分明,软糯香甜。