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素炒豇豆(西红柿版)(
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把豇豆摘好,摘成一小节一小节的,老筋要去掉。 摘好洗干净备用
斜切线椒、西红柿切碎、蒜剁末
烧一锅水,把豇豆焯熟(我真的怕不熟,会中毒的)
煮熟的豇豆盛起来放到一边备用, 锅里的水倒掉,把锅擦干, 热锅冷油,放辣椒、蒜末爆香,拨到一边, 下入西红柿丁,小火炒成酱,就不会腥了, 倒入炒熟的豇豆,把所有东西混在一起 翻炒
放盐、鸡精、酱油、蚝油调味
出锅前撒葱花(蒜苗也可以) 结束