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#自由创意面包#私房超火的岩烧乳酪面包(3/18)
先把各种粉类放入厨师机
再放入除黄油外的所有液体
揉出粗膜加黄油
继续揉出手套膜
室温发酵至两倍大
排气分成8份，醒15分钟
擀开
如图折叠
再对折收口捏紧
摆入烤盘，烤箱发酵35度40分钟左右
乳酪酱的所有食材放入不粘锅，小火加热至融化，冷却后装入裱花袋，冷藏保存备用
发酵好之后筛上面粉
中间割口
挤入岩烧乳酪酱
预热好的空心，上火170，下火185，20分钟
松软美味
香甜可口
组织细腻