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肉沫茄子煲(2/4)
茄子切宽条，蒜瓣随意切碎。
砂锅里稍微多一点油，小火慢煎茄子
茄子变软之后放入蒜碎，继续小火翻拌。
煎到茄子变金黄，蒜碎出香，加入生抽和适量盐。最后倒入关键的炒肉臊慢慢翻炒至茄子和肉臊相处融洽，就可以出锅啦~