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家常椒麻鸡(3/7)
冷水放入琵琶腿、葱、青花椒、姜片、盐，大锅烧开打沫，小火煮半小时左右，中途翻面，筷子插入检查熟透程度
准备好葱片、青红椒、青花椒
青红椒、青花椒、芝麻、蒜末，热油炝香，油适量就好不要过多
腿捞出过冰水泡5到10分钟
在刚才的料里面加入煮鸡的汤、盐、藤椒油少许、鸡精一勺备用
葱摆盘底
鸡肉切好，浇上料汁，摆点香菜