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#自由创意面包#新鲜蓝莓酱面包(3/7)
准备做面包：面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，炼乳……
100克蓝莓先压碎，然后放入不粘锅中，小火熬开，收干水份装出。熬蓝莓酱时可加糖。
面粉类放入面包机揉匀后，加总统黄油，加雀巢炼乳，继续揉……室温发酵1小时。
发酵好的面团揉揉排气，分成大小一样的小面团，面团中间位置按凹下去，放上熬好的蓝莓酱，在放几颗蓝莓，静置二发，大概30分钟。
烤箱预热，170度，30分钟。
蓝莓爆浆流在面包表面是正常的哈。
吃的时候感觉：表皮带着蓝莓的甜酸味，里面拉丝细腻的口感。