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#法式面包#番茄芝士条(4/20)
面粉，酵母，糖，盐，奶粉混合
加入蛋液
牛奶根据面粉的吸水量分次加入
揉到面团能拉出厚一点的膜后加入黄油
先低速后高速搅打
揉到面团可以拉出薄膜且破洞圆滑
面团整圆收口向下，放温暖湿润处发酵
发酵好的面团取出拍打排气，分割成小块
小面团整圆收口向下，松弛25分钟
松弛好的面团先顺着擀成长条，提起旋转90度
再擀成长方形
自上而下卷起
卷好后松弛20分钟
等面团松弛的过程中把芝士碎取出解冻
松弛好的面胚先刷一层蛋液
在放到芝士碎上滚一圈，码在烤盘上进行发酵
发酵好后挤上番茄酱
烤箱180度，20分钟
时间到取出，在刷一层蜂蜜水，撒上欧芹碎
满屋飘着芝士的奶香，忍不住干掉了一个太香了！