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#灿烂的花园 寻味外婆乡# 外婆红烧肉(8/10)
提前洗好肉，焯水备用。热锅后加入少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
把肥肉扔进去熬猪油，熬到肥肉变小变金黄色
加入相对瘦的猪肉块炒至边缘泛黄，加入生姜片翻炒
喜欢吃猪皮还把猪皮也放进去炒炒
加入生抽、老抽、料酒和糖等调味，拌匀（有葱加葱，我家正好没葱了，所以就没放）
加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖
小火慢炖
最后小火收汁就好了哈
剩一根葱切了点葱花装饰，哈哈哈
外婆乡小榨菜籽油跟红烧肉太配啦！