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河南美食｜塌菜馍(9/11)
适量面粉，加水搅成面絮
揉成一个光滑的面团
韭菜清洗干净，擦干水分，切碎，加入盐，香油，一个鸡蛋
搅拌均匀备用
醒好的面团一分为二
分别擀成大面片
把韭菜馅倒到一个擀好的面片上摊均匀
盖上另一张面片，一圈捏紧
锅烧热，不用放油，直接放菜馍
烙至两面焦黄即可
成品图