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一碗清凉又消暑的小丸子绿豆沙(2/6)
绿豆洗干净，浸泡1~2小时。
锅内倒入纯净水，可以加几滴柠檬汁或白醋，水煮沸时倒入绿豆，加盖大火煮10分钟。
放入百钻小粒黄冰糖，加盖小火继续炖煮25分钟左右，焖5-10分钟。
煮绿豆的时候，可以来煮小丸子：水开倒入小丸子，煮熟后捞出过凉水备用。
将煮好的绿豆，取一部分搅打成绿豆沙，盛入碗中。
在碗中加入剩下的绿豆汤，再倒入小丸子，撒上一点糖桂花，就能吃啦~