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玉米面发饼(5/8)
玉米面加开水烫熟，搅拌均匀晾至温热
打入一枚鸡蛋，加入酵母、盐、温水搅拌均匀，再加入中筋粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
这是早晨发酵好的
加入适量火腿丁，也可以青菜一块加入，搅拌一下
锅内刷油
倒入适量面糊，盖上盖儿中小火焖煎五分钟；焖到表面有气孔，再翻面煎五分钟，煎至表面金黄即可
外皮酥脆，里面宣软，建议多吃一些发面的粗粮
美美的早餐，一天好心情