泥蒜哪根小胖葱(30/34)
小葱摘好洗净切碎备用
培根清洗干净切碎备用
将小葱培根碎放入大碗中,加入食盐,海苔肉松,熟芝麻
再加入软化好的总统黄油
抓匀备用
面包桶中放入冷藏后的牛奶
加入低筋粉和高筋粉
加入食盐和白糖
加入燕子高活性干酵母
放入面包机中搅打成光滑面团
加入软化好的总统黄油
搅打成光滑的,可以拉住粗膜的面团
将面团分成大小两部分
小的那部分加入斑斓粉
揉制面团均匀上色,将两块面团分别发酵至两倍大
白面团取出排气
在收成圆形
分成四份搓圆备用
绿色面团取出排气(我嫌面团的颜色不够绿,又加了一滴食用色素,不喜欢的宝子可不放)
将绿色面团分成八份
取其中的两份小面团,每块面团再分割出一小块,混合成第三份绿色小面团
取其中的两份大面团分别整理成圆柱形,压扁擀成薄片卷起
整理成两根葱叶的形状备用
取一份白面团擀成长形
加入馅料,包裹好,封好口,整理成圆柱形
将两根葱叶粘在白色圆柱面团上
取那一小块绿色面团擀成薄片
包在两条绿色面团与白色面团的接缝处捏紧封口
整理好形状,放在铺好油纸的烤盘上备用
四个小葱造型的面包,做好后放入烤盘,盖上保鲜膜二次发酵(现在天气比较热,我发酵了20分钟)
烤箱提前预热,180度烤制20分钟,烤到喜欢的色度,一定要加盖锡纸(我中途打电话忘记加盖锡纸了,所以应该是白色部分有些烤黄了)
烤好后取出晾凉备用
晾至不烫手时,用食用色素笔画上表情即可
最后上个成品图,泥蒜哪根小胖葱完成。感谢收看!