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豆角丁炒橄榄菜(3/12)
豆角洗净切丁备用。
肉切丁备用。
起锅烧水，加点盐和几滴色拉油，放入豆角丁焯水一分半钟。
用凉水过凉，控水备用。
起锅烧油，放入葱姜爆香，放入肉丁翻炒。
肉丁炒八成熟后盛出备用。
起锅烧油，放入豆角丁大火翻炒。
加入肉丁，加入料酒，翻炒几下。
加入干辣椒段，继续翻炒。
加入橄榄菜，盐、糖、鸡精、白胡椒粉、翻炒几下出锅。
成品图。
配上窝窝头，太香了。