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土豆的n种吃法——土豆泥丸子(4/7)
土豆洗净上锅蒸熟，趁热扒皮
捣烂成泥，追求口感细腻的话可以过筛
根据个人口味加适量盐和黑胡椒，我放了四小勺盐，一小勺黑胡椒 添加玉米淀粉，我的土豆和淀粉比是7：1，土豆7，玉米淀粉1
搅拌均匀搓球
起锅烧油中小火煎制或者宽油下锅炸
直到外壳金黄酥脆出锅
成品图，配上番茄酱或者蛋黄酱都很好吃