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#自由创意面包#特浓牛奶哈斯(1/12)
揉面桶中，加入法国乐斯福燕子耐高糖酵母，加入除盐，黄油以外所有食材混合揉出厚膜
加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜
密封发酵至1.5倍大
发酵的面团按压排气，分成4份再次揉圆松弛15分钟
面团擀开，上下对折，整理成如图的形状
再次擀长，底部按薄
卷起来收口捏紧，
32度发酵至1.5倍大，表面刷牛奶炼乳混合物，隔五刀
烤箱预热，180度烘烤18分钟
牛奶哈斯面包做好了
切面像云朵一样☁️细腻柔软
奶香浓郁超好吃，做面包首选法国乐斯福燕子酵母，酵母发酵快且稳定，堪称酵母届的天花板