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鱼香肉丝(2/6)
肉切丝，放入糖、盐、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟
胡萝卜、青椒、木耳切丝
生抽、料酒、醋、淀粉、糖加水调汁
葱姜蒜切末
坐锅热油，将肉丝放入锅中翻炒至变色，盛出
锅中倒入少许油，放入胡萝卜丝煸炒。软后放入豆瓣酱，加少许水后翻炒。出红油后放入葱姜蒜末、青椒丝、木耳丝、肉丝，炒匀后倒入调好料汁。炒至青椒丝变软，大火收汁即可