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#自由创意面包#奥利奥奶酪包(11/15)
除黄油外材料放厨师桶
加入燕子高活性干酵母高糖型
后油法打至扩展阶段
面团室温醒发至两倍大
奶酪部分,我选用格巴尼马斯卡彭奶酪,奶香浓郁,细腻丝滑
格巴尼奶酪➕糖和奶粉打发
醒发好的面团排气
分成两份
滚圆
放入六寸模具,醒发至1.5倍,烤箱180度烤23分钟
出炉后晾凉切四份
挤上奶酪糊
用刀抹匀
再蘸满奥利奥碎即可
超级柔软好吃