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油爆蛏子(2/8)
蛏子提前泡一两个小时，多清洗几次 。姜蒜切好备用。 锅里放水煮开，放入蛏子焯水1—2分钟。捞出控水。
热锅后加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
油开后倒入豆瓣酱、姜蒜炒香
倒入蛏子翻炒两分钟
加入生抽、料酒，糖适量
翻炒均匀
出锅撒上葱粒
用外婆乡小榨菜籽油炒的特别香哦！