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低糖少油~蔓越莓核桃全麦软欧包(
2
/19)
生核桃180度烤5分钟
晾凉备用
除了蔓越莓核桃黄油外都放进去
揉至扩展状态,加入切小块的黄油揉10分钟
蔓越莓减小一点
核桃蔓越莓加进去揉10分钟
一次醒发两倍大,约30分钟,手指蘸面粉撮个洞不回缩即可
不揉面!! 撒干粉防沾,直接分两份,收圆松弛10分钟
按扁折叠起来
收口捏紧
放入铺了油纸的烤盘,撒高粉,割刀
二次醒发两倍大
喷一层水
210度烤20分钟
后面十分钟加盖锡纸
烤架上晾凉
切片,快吃,外卖好脆,里面喧软
核桃脆脆的,酸甜的蔓越莓,浓郁的麦香
真的挺好吃的,放几天也不变硬