自制红豆沙*包子的做法_菜谱

熬豆沙：红豆泡水一晚，放冷冻，这样出沙多。这一步嫌麻烦的话，可以跳过，直接电饭煲煮粥模式。煮好后用不锈钢滤网压出豆沙，豆子皮会有点苦味，就丢掉了。锅里放少许花生油（原本用猪油更香的，但是没有了，拿香味比较浓的花生油替代了），将水和豆沙倒进锅里，开始熬豆沙。

等水熬完，豆沙跟图片上的状态差不多就可以了。（熬的时候最好拿锅盖稍微盖一下，不然会溅的到处都是）

用的自发面粉，省的放酵母，哈哈，能简化就简化了。上面有说明，按它写的步骤来操作，结果还是很成功的。

发好了，开始搓，搓的滑溜溜就行

搓成条，分成小剂子

将豆沙馅包进去，就大功告成啦。好好享用吧❤️