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香辣螺蛳(4/7)
买来剪好的螺狮，戴手套反复搓洗，多洗几遍就会很干净
生姜大蒜可以多切些，泡辣椒几颗，青辣椒两个备好
锅中油加热，倒入生姜大蒜末，加入泡辣椒，郫县豆瓣酱放入一勺更香，加入清水一碗
底料炒香后加入清水倒入螺狮，烧开后加入美味鲜酱油，蚝油适量，盐少许，鸡精少许中小火煮
汤汁煮的不太多的时候芹菜放入，翻炒几下可以出锅了，特别清香
我做菜的调料需要这些啦！
香辣又有芹菜的清香，特别入味