香辣螺蛳(
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买来剪好的螺狮,戴手套反复搓洗,多洗几遍就会很干净
生姜大蒜可以多切些,泡辣椒几颗,青辣椒两个备好
锅中油加热,倒入生姜大蒜末,加入泡辣椒,郫县豆瓣酱放入一勺更香,加入清水一碗
底料炒香后加入清水倒入螺狮,烧开后加入美味鲜酱油,蚝油适量,盐少许,鸡精少许中小火煮
汤汁煮的不太多的时候芹菜放入,翻炒几下可以出锅了,特别清香
我做菜的调料需要这些啦!
香辣又有芹菜的清香,特别入味