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#自由创意面包#埃及奶油面包(3/11)
揉面桶加入法国乐斯福燕子耐高糖酵母，加入除盐，黄油以外所有食材混合揉出厚膜
加入总统黄油，盐，揉出薄薄的手套膜
像这样就可以了
面团揉圆发酵至1.5倍大，取出发酵好的面团按压排气，分成6份再次揉圆松弛15分钟
松弛好的面团擀开成圆饼形状
发酵至1.5倍大，表面按压6个小孔，加入黄油块，表面撒白砂糖，烤箱预热
上火190下火170烘烤20分钟
出炉震出热气，防止回缩
柔软香甜，黄油香气浓郁的埃及奶油面包做好了
面包体松软香甜，口感柔软似蛋糕
做面包，首选法国乐斯福燕子高糖酵母，酵母菌种来自法国，活性高，发酵快，堪称酵母届的天花板