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香煎豆腐块(4/9)
豆腐切块用厨房纸吸下水分（400g左右的豆腐）
调料汁： 2勺生抽 1勺姜汁水 少许白糖 胡椒粉 兑2勺水搅拌备用。 辣椒切碎，大蒜切片备用（吃不了辣的可以换成不辣的青红椒）
豆腐块四面都裹满淀粉
锅中放入多点菜籽油（什么食用油都可），转小火煎豆腐，分散开放防止粘连一起
煎到表面微黄脆皮即可
锅里留少许油，加入蒜片
依次到处豆腐块翻炒，加入料汁烧下豆腐，这会觉得咸了就加点水，缺啥味就再调点
加入青红辣椒翻炒，再兑点淀粉水勾芡收汁即可
好吃的香煎豆腐块就做好了，装盘要卖相有卖相，还好吃下饭。简单美味的豆腐做法，喜欢的就收藏试试吧！