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锁死这个配方❗️低糖低油超软拉丝全麦吐司(8/23)
除黄油外所有材料用电子称称好；
放入厨师机
先低速搅拌均匀再转高速打到厚膜；
黄油加入
先低速后高速打至手套膜，全麦吐司比较难出膜，但是添加了吐司粉，出膜还是可以出！
面团揉圆
分至3分，揉圆
擀成鸭舌状
然后翻面，擀长
从头卷起，成圆柱状，收口朝下
再进行二擀，重复擀长
卷起；
卷得越多越细腻
放进450克吐司模具中
放至烤箱一次过发酵，烤箱放一碗热水助热，40度发酵约1个半小时，吐司发至与模具同一水平；
烤箱预热上管160度下管180度，烤25分钟左右；
然后出炉后轻震脱模，表面涂一层牛奶或黄油提高光泽就可以； -
成品1: 这个吐司非常适合健身减肥减脂，早餐切片夹鸡蛋蔬菜鸡肉做三文治，或者直接撕开吃，都很好吃，保鲜袋包住第二天也不会变硬，还是很柔软的
成品2
成品3
成品4
成品5
成品5