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#自由创意面包#红豆奶酪餐包(
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红豆提前一天泡发
高压锅或者电饭锅煮熟,加入白糖冰箱冷藏
除黄油外所有材料放入厨师桶
加入燕子高活性干酵母高糖型
燕子高活性干酵母,发较快,效果好
后油法打至面团完全扩展,醒发40分钟
分成6等份,醒发至1.5倍
烤箱180度烤18分钟
格巴尼马斯卡彭奶酪一盒,奶香味足,口感细腻光滑
加入糖和奶粉
打至顺滑
面包冷藏从中间切开
挤入奶酪馅
再放入冷藏后的红豆,用刮刀抹平
一口下去,多重口感,喜欢红豆和奶酪的妹子享福了
松松软软,奶香豆香融为一体