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#皇后红玫瑰花式做法#泡椒红烧鱼块(4/13)
三种自制的泡椒切段
草鱼一条剁块
剁块草鱼放上盐腌制片刻
锅里油热下鱼块煎
煎到到表皮微黄定型、盛出来备用
剩下的油放入少许豆瓣酱
青椒椒粒，大蒜、3种泡椒炒香加水煮开
放入煎炸过的鱼块
调入少许酱油，蚝油，白糖、醋、一勺青花椒油烧5分钟出锅
一道重庆江湖菜太安鱼
入味好吃
鱼肉不烂、鱼皮糯糯的
下饭又下酒